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YUNAMI FACTORY 久米島

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クリーミーバジルシュリンプ ¥1250

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沖縄県久米島 2019年4月

久米島滞在中はほぼコンビニのカップメンか栄養機能補助食品で済ませていたので、1日ぐらいはまともな食事をしようと島内をうろついていると、見つけたのはYUNAMI FACTIRY(ユナミファクトリー)というアメリカ西海岸の屋台チックなお店。主に久米島の食材とハワイアン料理を融合させたメニューを取り扱っているようです。メインは久米島産車エビを使ったハワイアン料理の定番「ガーリックシュリンプ」そしてバジルを混ぜ込んだクリームソースを使用した「クリーミーバジルシュリンプ」等など。添加物を使わず素材の良さを十分に引き出しているところも魅力のようです。注文すると紙製の皿にワッフルやフルーツといった付け合わせで出てくるところもまたお洒落。今回はクリーミーバジルシュリンプ ¥1250を注文。バジルの香りとエビの香ばしさが良く、腹八分目に収まる丁度良い量でした。久米島に訪れたら一度は足を運んでみたい食い処です。



<撮影機材:OLYMPUS TG-4>



by kumaken0820K | 2019-07-07 21:53 | 食い処巡り

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by くま次郎
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